Qui sommes-nous ?

Carole et Wilfried Tortillon - Ostréiculteurs depuis 2003

Nous avons commencé par l’élevage des pousses en claires et l’affinage des huîtres dans un marais familial situé à Breuillet. L’élevage de crevettes impériales (gambas) complète la production. Nos produits se retrouvent en premier lieu sur les marchés de la Vienne.

En 2006, nous faisons l’acquisition d’un chaland, bateau ostréicole, qui nous permet l’élevage des huîtres en mer. Ainsi, nous étendons notre aquaculture du naissain à l’âge adulte pour conclure par l’affinage.

Cette même année, nous investissons également dans une cabane sur la grève de La Tremblade.

En 2012, s’ajoute la production de palourdes en claires afin d’utiliser l’immense richesse des marais breuilletons. La cabane devient un bar à huîtres permettant aussi bien la vente directe que les dégustations

tortillon-huitrerie

Où sommes-nous ?

Boulevard Roger Letelié - 17390 LA TREMBADE

Située sur la magnifique grève de La Tremblade, un des principaux ports ostréicoles de France, notre cabane borde le long chenal que les bateaux empruntent pour regagner la Seudre.

Cette bourgade qui a su garder l’authenticité des villages ostréicoles compte parmi les plus beaux spots de la Charente-Maritime.

Vous y découvrirez les cabanes typiques aux couleurs vives si proches qu’elles semblent offrir un écrin au canal.
Le paysage est un vrai paysage de carte postale changeant au rythme des marées.

Entrez en immersion dans ce décor lors de visites organisées.